2009 年，锦华月饼在香港创立，创始人怀着将传统美食推向新高度的理想开启发展之路。2016 年，在锦华的新品发布会上，米其林一星大厨乐君平提出了将黑松露融入月饼的大胆想法，此后锦华耗时三年潜心研发。2019 年，黑松露流心奶黄月饼横空出世，成为了行业首创，迅速走红市场。在发展过程中，锦华不断加大研发投入，联合全球米其林大师、江南大学食品学院等力量，持续推出新品。从产品研发到包装设计，都秉持艺术与美味融合的理念，将月饼打造成承载文化与情感的独特载体，一步步成长为高端月饼的代表品牌 。